Te le do io le bollicine

XVI edizione di “Te le do io le bollicine”, l’evento organizzato da AIS Napoli che lunedì 20 luglio 2026 tornerà nella suggestiva cornice del Nabilah di Bacoli per una serata dedicata al mondo delle bollicine, dell’alta gastronomia e della cultura del vino.

Un appuntamento ormai consolidato, che quest’anno propone un percorso degustazione ancora più ricco, con oltre 100 etichette tra spumanti e champagne, grandi interpreti della cucina campana, maestri pizzaioli, pasticceri e protagonisti dell’enogastronomia regionale e internazionale.

La serata sarà anche un momento di celebrazione per AIS Napoli, con la consegna dei diplomi ai nuovi sommelier e ai partecipanti al primo corso Champagne Specialist.

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L’estate flegrea si accende di perlage: al Nabilah torna “Te le do io le bollicine” per un’edizione da record

Il tramonto che si tuffa nel mare di Bacoli, il suono dei calici che si incontrano e l’atmosfera vibrante del beach club più esclusivo del litorale: lunedì 20 luglio 2026, a partire dalle 19.30, il Nabilah torna a essere il palcoscenico di “Te le do io le bollicine”. Giunta alla sua XVI edizione, la kermesse firmata dall’AIS Napoli celebra la chiusura dell’anno sociale in un crescendo di stile, gusto e convivialità.

Il percorso degustazione di quest’anno è un’esperienza immersiva che rifugge l’ordinario, strutturato per offrire un itinerario gastronomico che vede protagoniste le firme più prestigiose del panorama campano. L’esperienza inizia con l’energia di un aperitivo d’autore per poi addentrarsi in un viaggio tra sapori e profumi d’eccellenza. La prima parte del percorso è un inno alla raffinatezza: dalle visioni gourmet alle suggestioni stellate e mediterranee, fino all’eleganza della cucina fusion e internazionale. La maestria flegrea e la tradizione partenopea si nobilitano attraverso sapori autentici, mentre l’arte della pizza e la qualità dei prodotti caseari d’eccellenza completano l’offerta.

Il racconto prosegue attraverso un vero e proprio “salotto del gusto”, dove la tradizione convive con l’internazionalità e la freschezza dei prodotti della terra. L’esplorazione culinaria spazia dalle ricercate proposte di mare alle carni più pregiate, abbracciando realtà uniche per sapore e stile. Ogni assaggio è accuratamente studiato dai sommelier per esaltare le oltre 100 etichette di spumanti e champagne in degustazione.

Il percorso si arricchisce con l’eccellenza dell’arte bianca dei maestri panificatori, per poi concludersi in pura dolcezza. Un’area dedicata vedrà all’opera maestri pasticceri e specialisti del cake design, offrendo un finale degno dei grandi eventi internazionali. Il cuore della serata resta la vocazione educativa dell’AIS Napoli: i sommelier della delegazione partenopea guideranno gli ospiti alla scoperta del pairing perfetto, trasformando ogni calice in un racconto. La serata sarà anche l’occasione per celebrare i nuovi professionisti del settore con la consegna dei diplomi per i corsi Sommelier e per il primo corso Champagne Specialist.

Il tutto sarà avvolto da una cornice lifestyle d’eccezione: ad accompagnare il pubblico fino a notte fonda, oltre alle selezioni del DJ resident Coscia, ci sarà l’energia del gruppo Malanotte, tra musica, performance e sorprese.

Info e prevendite
L’evento prevede diverse modalità di ingresso per garantire un’esperienza esclusiva: l’Early Entrance dalle 19.30 (con posti limitati) e l’ingresso dalle ore 22.00. I biglietti sono disponibili in prevendita online per i non soci e presso punti fisici selezionati tra Napoli e i Campi Flegrei, come Monkey Bar, Enoteca Scagliola, Roof & Sky ed Enoteca Ruocco.