AMIRA Napoli Campania: successo per la Masterclass sul Food & Beverage Cost all’Hotel Quadrifoglio

Formazione e aggiornamento professionale per gli operatori del settore turistico‑alberghiero e della ristorazione

Pomigliano d’Arco, 16 giugno 2026 – Grande partecipazione all’Hotel Quadrifoglio per la Masterclass “Food & Beverage Cost proiettato verso il futuro”, organizzata dalla Sezione AMIRA Napoli Campania, guidata dal Fiduciario Dario Duro, in collaborazione con il Direttore Enzo Montò e il Maître Gennaro Panico della struttura.

L’incontro ha rappresentato un importante momento di formazione, aggiornamento e confronto professionale sulle strategie di controllo e ottimizzazione dei costi nel settore Food & Beverage, tema oggi centrale per la sostenibilità economica delle imprese dell’ospitalità. Relatori della giornata: Nello De Caprio e Angelo Capuozzo, che hanno offerto ai partecipanti strumenti concreti, metodologie operative e una visione moderna della gestione F&B.

Nuovi ingressi in AMIRA Napoli Campania

Durante la Masterclass sono stati ufficializzati i nuovi ingressi nella Sezione:

• Paolo Vecchione, socio effettivo
• Roberto Razi, aspirante Maître
• Enzo Montò, socio sostenitore

Un segnale di crescita e consolidamento della rete AMIRA sul territorio.

Partecipazione qualificata e valorizzazione delle eccellenze campane

All’evento hanno preso parte:

• soci AMIRA
• giornalisti, fotografi ed emittenti televisive
• imprenditori e operatori del settore turistico‑alberghiero
• aziende enogastronomiche che hanno offerto degustazioni delle loro eccellenze

Un’occasione che ha unito formazione, networking e promozione del patrimonio agroalimentare campano.

Hotel Quadrifoglio nuova sede di riferimento per l’Agro Nolano‑Vesuviano

Per l’area Agro Nolano‑Vesuviano è stata annunciata e ufficializzata la nuova sede di riferimento della Sezione AMIRA Napoli Campania: l’Hotel Quadrifoglio. Delegato di zona: Gennaro Panico.

Una scelta strategica che rafforza la presenza dell’Associazione sul territorio e ne amplia le attività formative.

Il contributo dello staff di Sezione

Fondamentale il lavoro del team AMIRA Napoli Campania:

• Marcello Simonacci, Cerimoniere
• Massimo Marchini, Segretario/Tesoriere
• Flavio Amirante, Gran Maestro della Ristorazione e Addetto alla Formazione

Una squadra che ha garantito organizzazione, qualità e accoglienza impeccabili.

AMIRA Napoli Campania guarda al futuro

La Sezione conferma il proprio impegno nella formazione d’eccellenza per gli operatori della ristorazione e dell’ospitalità, con l’obiettivo di costruire percorsi condivisi, professionalità solide e risultati concreti. Lo sguardo è già rivolto ai prossimi appuntamenti sul territorio dell’Agro Nolano‑Vesuviano.

Foto a cura di Vito Cerbone