Si chiude con successo il secondo convegno dell’evento “Sulle Onde del Gusto”
Tre giornate di confronto e valorizzazione del territorio: successo per il Convegno Copagri Campania
Grande partecipazione e vivo interesse hanno caratterizzato la seconda edizione dell’evento “Sulle Onde del Gusto”, svoltosi dal 23 al 25 ottobre presso la suggestiva Tenuta Terra Tefra di Conca della Campania (Caserta), con il patrocinio della Regione Campania. L’iniziativa, promossa da Copagri Campania e fortemente voluta dal Presidente Regionale Salvatore Ciardiello, ha rappresentato un’importante occasione di dialogo tra istituzioni, operatori del settore agricolo, ittico, turistico e della ristorazione.
Un evento che unisce terra e mare
Il convegno ha evidenziato le potenzialità del territorio campano, promuovendo sinergie concrete tra agricoltura, pesca, turismo e ristorazione, in un’ottica di sviluppo sostenibile e valorizzazione delle eccellenze locali. La Presidente Angela Pisacane (Copagri Salerno e rete d’impresa 100Moggi) ha aperto i lavori sottolineando l’importanza di una gestione responsabile delle risorse ittiche e il valore del pescato locale come patrimonio economico, culturale e ambientale.
Interventi di rilievo e testimonianze dirette
Durante le tre giornate si sono susseguiti interventi istituzionali e tecnici, tra cui quelli dei sindaci di Conca della Campania e Tora e Piccilli, della biologa nutrizionista Anna Folco, del Presidente della Cooperativa Pescatori Vincenzo Porzio, e del Segretario Regionale Uila Emilio Saggese. Particolarmente apprezzata la presentazione del progetto “100Moggi”, una rete d’impresa che promuove la filiera corta, i prodotti a km 0 e l’integrazione tra economia circolare e turismo sostenibile.
Organizzazione e accoglienza a cura dell’AMIRA
L’organizzazione è stata curata con grande professionalità dalla sezione AMIRA di Napoli, provincia e altre zone della Campania, diretta da Dario Duro. L’Associazione Maître Italiani Ristoranti e Alberghi ha gestito la logistica, l’accoglienza degli ospiti, il servizio di sala e il servizio sommelier, contribuendo in modo decisivo alla riuscita dell’evento.Le degustazioni, curate con maestria dall’Agrichef Enza Di Nardo, hanno valorizzato i prodotti tipici campani e il pescato locale, accompagnate dalle spiegazioni tecniche del Maître Sommelier Pasquale Brillante, maestro dei vini AMIRA, creando un’esperienza gastronomica di alto livello.
Un convegno che guarda al futuro
A chiudere i lavori, il Presidente Salvatore Ciardiello ha ribadito l’impegno di Copagri Campania nel sostenere la crescita del comparto agricolo e ittico, incentivando percorsi di innovazione, formazione e crescita sostenibile, rafforzando il legame tra territorio e comunità locale.Un ringraziamento speciale è stato rivolto a tutti i partecipanti, ai relatori e alle istituzioni che hanno condiviso con entusiasmo questa seconda edizione di “Sulle Onde del Gusto”, confermandola come un appuntamento di riferimento per la valorizzazione del territorio campano.
