Il Posto Giusto di Aversa: la rinascita della cucina tra mare e creatività

Ad Aversa, nel cuore della provincia di Caserta, c’è un ristorante che ha saputo trasformare le difficoltà in opportunità e diventare un punto di riferimento per gli amanti della buona cucina: Il Posto Giusto. La sua storia è una favola di passione, sacrificio e determinazione, iniziata il 19 marzo 2019 e cresciuta passo dopo passo fino a conquistare la fiducia del territorio.La sfida iniziale non era semplice: ridare credibilità a uno spazio che aveva ospitato attività poco fortunate. 

Ma lo staff non si è arreso, scegliendo la strada dell’impegno costante e della qualità. Poi è arrivata la pandemia, con chiusure e incertezze. Invece di fermarsi, il locale ha scelto di ripartire, trasformando la crisi in occasione di rinascita.Determinante è stato l’arrivo dello chef Giulio De Simone, che ha portato una visione contemporanea della cucina mediterranea. 

La sua mano si riconosce nei piatti di mare – cruditè, ostriche, tartare – e soprattutto nei primi piatti, dove la sua creatività rompe ogni barriera. Ma Il Posto Giusto non è solo mare: le pizze sono un altro fiore all’occhiello, come il sorprendente calzone ripieno di pizza gâteau, un mix di innovazione e divertimento che conquista al primo assaggio.

La filosofia del locale è chiara: genuinità, materie prime selezionate e creatività. Una formula che ha permesso al ristorante di partecipare a prestigiose manifestazioni enogastronomiche e di farsi conoscere anche oltre i confini locali.Oggi Il Posto Giusto è sinonimo di qualità, accoglienza e innovazione. 

La sua storia dimostra che con amore per il proprio lavoro e tenacia, anche i momenti più difficili possono diventare l’inizio di una grande rinascita.